영양소 폭탄! 건강 주스 만들기 (변비, 항암)

목차
1. 변비가 심하신가요?
2. 왜 이 세 가지 재료인가요?
3. 어떻게 만드나요?
4. 주의사항이 있을까요?
5. 건강주스만 마신다고.... 

 

1. 변비가 심하신가요?

매일 건강주스 한잔 드셔보세요!

 

요즘 현대인들은 정말 안 좋은 것들에 많이 노출되어 있습니다. 담배, 술, 인스턴트음식, 스트레스 등등 너무나 많은데요. 

이런 안 좋은 환경들은 몸에 독을 쌓아 각종 병을 일으키는 원인이 되곤 합니다. 

 

암이나 변비를 완치 시키진 못하지만 적어도 개선을 시킬 수 있는 방법은 건강한 음식을 먹는 건데요. 건강주스는 모든 영양소를 증폭시켜 건강을 개선시키는 역할을 합니다. 꾸준히 드시면 효과를 보실 겁니다. 필자도 하고 있어요. 

 

경련성 변비라면 클릭!

 

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대장이 경련을 한다고?(경련성 변비와 갑상선 기능 저하증)

 

2. 왜 이 세가지 재료인가요?

 

재료는 딱 토마토, 당근, 양배추 이 세 가지입니다. 

토마토나 당근, 양배추에 대해서 효능 따위는 논하지 않겠습니다. 좋은 건 말해봐야 입만 아프죠. 

다른 재료도 많은데 이 세 가지 재료를 고른 이유는 구하기 쉽고 가격이 비교적 저렴하기 때문입니다. 솔직히 브로콜리나 아스파라거스 블루베리 등등 몸에  좋은 재료는 다른 것도 많이 있습니다. 하지만 마트에서 구하기 힘든 재료를 매일 먹는 건강 주스로 만드는 것은 한계가 있다고 생각했습니다. 그래서 고른 재료가 토마토, 당근, 양배추입니다.  토마토는 한 번에 한 알, 당근은 반개, 양배추는 100g 정도 넣어주면 되니 남은 재료로 또 건강주스 해 먹으면 가성비도 너무 좋습니다. 

 

3. 어떻게 만드나요?

 

우선  300ml의 물을 냄비에 넣고 끓입니다.

토마토는 깨끗하게 껍질까지 씻어줍니다. 씻어준 토마토를 깍둑썰기하고 냄비에 넣어 줍니다. 

당근은 필러로 껍질을 벗기고 씻어서 반개 정도만 깍둑 썰기하여 냄비에 넣어줍니다. 

토마토와 당근만 끓이기

이 상태의 냄비는 뚜껑을 덮고 7분 정도 끓여 주세요. 7분정도면 충분히 익습니다. 뚜껑을 닫고 한 김 식혀 믹서기에 갈 것이기 때문에  오래 익힐 필요도 없습니다. ( 한 김 식히는 이유는 열이나 증기 때문에 믹서기가 고장 날 것이 염려되기 때문입니다. )  이 두재료를 익히는 이유는 당근은 베타카로틴이, 토마토는 라이코펜의 체내 흡수율이 증폭 되기 때문입니다. 

양배추는 끓이지 마세요

양배추는 물에 씻어서 물기를 뺍니다. 양배추는 처음부터 냄비에 넣으면 안 됩니다. 양배추의 비타민이 파괴되기 때문입니다. 양배추는 냄비가 좀 식었을 때쯤 넣어주거나 아니면 믹서기에 갈 때 넣어주어도 됩니다. 

 

양배추는 식초에 씻으면 안돼요 씻는방법 클릭!

 

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양배추 농약 논란 끝(씻는 방법)

 

올리고당 넣으면 더 좋아요

이제 믹서기에 갈아줍니다. 여기에 올리고당을 한 바퀴 휘리릭 돌려 넣어주세요. 양배추와 같이 넣어주면 유익균의 먹이가 되어 시너지가 터집니다. 

오래 갈 필요도 없습니다.

믹서기에 갈아줍니다. 많이 갈 필요도 없습니다. 한 1분이면 됩니다. 그럼 곱게 갈려 나옵니다. 도깨비방망이보다 위 사진 형태의 믹서기가 더욱 곱게 갈립니다. 

건강주스 완성!맛도 좋아요!

건강주스 완성입니다. 아침에 한잔 마시면 건강해지는 기분입니다. 

 

4. 주의사항이 있을까요?

 

건강주스는 점심이나 저녁때 먹어도 상관이 없지만 공복 상태에서 시원하게 냉장고에 넣어둔 차가운 건강주스를 마시면 더욱 효과가 좋습니다. 특히 우리 몸은 밤새 자면서 장이 둔해지는데요. 이 상태의 장을 깨워주는 역할을 해서 변비에 효과적입니다.  

 

재료 중 토마토는 알레르기가 있는 분이 있을 수도 있습니다. 또한 토마토는 산 성분이 있어서 아침에 속 쓰려하시는 분도 있을 수 있습니다. 많이 불편하시다면 토마토를 빼고 사과로 대체해 보세요. 단맛도 첨가되고 영양소도 훌륭합니다. 

 

토마토로 건강 주스를 만드신다면 담아두는 컵은 스텐 제품은 피해 주세요. 산 성분이 있어서 스텐 제품을 부식시킵니다.  사기나 유리그릇을 이용해 주세요

 

5. 건강주스만 마신다고 다 해결되는 건 아닙니다. 

 

건강주스는 만병통치약이 아닙니다. 변비나 질환을 개선해 주는 역할은 할 수는 있으나 완치를 시켜 주는 게 아닙니다. 당연히 운동도 해야 하고 안 좋은 음식은 가려 먹어야 하며, 건강검진도 꼼꼼히 받으셔야 합니다. 

 

건강주스를 만드는 것이 쉬운 일이 아닙니다. 이 일을 매일 아니면 2일에 한번 정도는 해야 하는데 보통 귀찮은 게 아닙니다. 재료사고, 자르고 , 끓이고 갈고 담고..... 하지만 제가 몇 년 넘게 이 일을 그만두지 못하는 이유는 분명히 효과를 보았기 때문입니다. 악성 변비였던 필자의 변비가 개선이 되었습니다. 물론 완치는 아닙니다. 하지만 그만둘 수 없는 이유로는 충분히 됩니다. 여러분도 부지런을 떨어서 개선된 건강한 삶을 누리시길 바랍니다.